En los últimos días, Ituzaingó volvió a sonar en la cartografía nocturna del AMBA por una visita que vale más que un aviso: la de @losfoodfinders, una cuenta que reúne a más de 183 mil seguidores y que suele pisar fuerte donde hay cocina y barra para contar. Esta vez, el recorrido los dejó en el corazón de Parque Leloir, en un tercer piso con vista arbolada y promesa alta: Nob3l, el rooftop que el influencer presentó sin rodeos como “el mejor de Buenos Aires”. La frase, como era de esperar, encendió la conversación en redes y levantó antenas en la zona oeste.
- @losfoodfinders visitó Nob3l, en Parque Leloir, y lo definió como “el mejor rooftop de Buenos Aires”.
- El bar está en Martín Fierro 3290, en el tercer piso de un edificio ya instalado como polo gastronómico local.
- Su concepto cruza ciencia, arte y gastronomía; detrás hay uno de los responsables de Presidente Bar, referente internacional.
- El nombre homenajea a Luis Federico Leloir y el “3” alude al piso, a los tres socios y al tercer Nobel argentino.
- Terraza con luces cálidas, tragos de autor y postres de peso: flan con dulce y volcán de chocolate.
La escena se entiende mejor si se la mira desde abajo hacia arriba. Sobre la avenida Martín Fierro —arteria que ordena la vida de Leloir— el edificio ya funciona como faro gastronómico. En su terraza, Nob3l gana altura sin perder el pulso del barrio: una baranda de árboles, luces ambarinas que no encandilan y un clima de esos que invitan a quedarse un rato más. En zona oeste, donde el verde todavía hace sombra, ese combo se valora.
La reseña del influencer no cayó en saco roto. Entre habitués del corredor y curiosos de otros puntos del conurbano, el lugar ya tenía fama de “mejor rooftop de la zona”. La etiqueta de “el mejor de Buenos Aires” fue el empujón que faltaba para que muchos tomen nota. Se entiende: no abundan terrazas que cuiden la experiencia desde el concepto hasta la copa.
En Nob3l, la apuesta está dicha desde el nombre. El bar rinde tributo a Luis Federico Leloir, vecino ilustre por adopción y Premio Nobel de Química. El número 3 no es capricho: indica el piso que lo sostiene, la sociedad que lo creó y el lugar de Leloir en la historia de los Nobel argentinos. La narrativa científica convive con una estética limpia, casi de laboratorio, pero con calidez de sala de estar. La idea no se queda en el logo: se siente en la carta y en los tiempos de barra.
Hay un linaje detrás que también explica la prolijidad. Uno de los creadores viene de Presidente Bar, nombre que suena fuerte cuando se habla de coctelería de nivel internacional. Ese ADN aparece en las técnicas, en el juego sensorial y en la presentación: tragos de autor que no buscan el truco fácil, sino equilibrio y memoria. En copa corta o highball, la vara está alta y, si buscás referencias de la ciudad, la comparación no desentona.
La terraza hace el resto. Entre el murmullo de las mesas y el aroma a verde que sube desde la calle, la experiencia fluye sin apuro. Parque Leloir sostiene esa postal: edificios bajos, copa de árboles, un ritmo más calmo que el de la autopista cercana. De noche, el clima se arma con detalles que parecen menores hasta que faltan: iluminación justa, música que acompaña, servicio que no corre pero llega.
Al final, los postres cierran el círculo con convicción de sobremesa: el flan con dulce de leche, clásico sin nostalgia impostada, y el volcán de chocolate, a tiempo y con intensidad controlada. No son un adorno: se ganan los aplausos y justifican el segundo café.
Para @losfoodfinders, Nob3l es “un laboratorio de sensaciones”. La descripción le calza: cada trago, cada plato y cada gesto juega a favor de una experiencia que ya compite en serio en el mapa bonaerense. En una zona que hace rato apuesta por la gastronomía, este rooftop confirma que Parque Leloir no solo es pulmón verde: también empieza a respirar noche de calidad.
