En una soleada mañana en la peatonal Eva Perón de Ituzaingó, la comunidad se congregó para celebrar la segunda jornada de celiaquía, un evento que va más allá de la simple distribución de alimentos. Bajo la mirada atenta del intendente, Pablo Descalzo, las familias se acercaban a los puestos donde los productos sin gluten se exhibían con orgullo. Se respiraba un aire de camaradería y esperanza, palpable en cada rincón de la feria repleta de música y aromas que desafiaban la idea de que comer sin gluten significa privarse de sabores. La conocida pastelera Elida Scrimagila deleitó a los asistentes con una demostración en vivo, recordando que se puede comer rico y saludable al mismo tiempo.
- Lugar: Peatonal Eva Perón, Ituzaingó
- Fecha: Segunda jornada de celiaquía
- Participación: Intendente Pablo Descalzo y la pastelera Elida Scrimagila
- Actividades: Música, sorteos y degustaciones
- Entrega de: Cajas navideñas con productos sin TACC
- Objetivo: Apoyar a personas con intolerancia al gluten
Las cajas navideñas, cuidadosamente preparadas, se entregaron a los beneficiarios del Programa de Asistencia Alimentaria para Celíacos (PAAC), una iniciativa que destaca a Ituzaingó como uno de los municipios pioneros en la región oeste en este tipo de acciones. Por el camino de la esperanza y la inclusión, el intendente recorrió cada rincón del evento, intercambiando charlas amenas con los presentes, destacando la importancia de visibilizar y dar soporte a quienes cotidianamente enfrentan desafíos alimentarios.
Celiaquía e intolerancia al gluten
Este evento no es un hecho aislado; representa el compromiso del Gobierno local por fomentar políticas públicas que apoyen a quienes sufren de intolerancia al gluten. Así, mediante ferias, jornadas de concientización y capacitaciones en nutrición, se busca acompañar a las familias en su camino hacia una alimentación más segura. Según los datos oficiales, quienes forman parte del PAAC reciben mensualmente productos sin gluten, con la ventaja de además contar con descuentos de hasta el 15% en dietéticas adheridas.
El sitio web del municipio se convierte en un aliado en este propósito, ofreciendo un recetario con comidas ricas, rápidas y sin gluten, ideales para compartir momentos en familia. Para acceder a este recetario, solo hay que ingresar a https://miituzaingo.gov.ar/es/recetario-sin-tacc y dejarse inspirar por la variedad de opciones.
Para aquellos que deseen inscribirse en el PAAC, la Dirección de Fortalecimiento Comunitario en Av. Ratti 10, esquina Belgrano, está lista para recibirlos de lunes a viernes, de 8 a 15. Con su DNI y algunos requerimientos adicionales, podrán formar parte de esta red de apoyo. Para consultas, se encuentra disponible el teléfono 2120-1824, donde el equipo de la dirección atenderá las inquietudes con la calidez que los caracteriza.
La celiaquía, lejos de ser solo un diagnóstico, invita a la comunidad a unirse y celebrar la diversidad en la alimentación. En este rincón de Ituzaingó, se teje una red de solidaridad que demuestra que, con buenas intenciones y esfuerzo, se pueden derribar barreras y construir un futuro más inclusivo.
